Женщины, которые едят

«Женщины хотят и колбасу, и рыбу, и всевозможные кисломолочные продукты.
Губа не треснет? Это ж разориться можно» Из мужских возмущений на анонимном форуме

«У некоторых женщин есть прикол такой, притворяться вечно накрашенной, причесанной, счастливой, не голодной, травоядной... Меня не удивляет, что есть мужчины, которых повергает в шок, что женщины едят, да еще и по более мужчин» Из комментариев в сети

«Что вы все ноете, будто мужики едят намного больше, что им готовить ведрами надо? А мне одной, дескать, и йогурта хватит. Врете, как всегда» Из комментариев
Женщины, которые едят


Сколько ж копий сломалось на тему “мужской и женской еды!” Мнения встречаются самые разные: и “женщины питаются в основном кофе с пироженками, спуская на эти излишества весь бюджет”, и “мужику нужно мясо, а женщине трава, салатики всякие”, и “ой, да одно и то же, лишнюю картофелину почистила да мяса побольше положила”.Новости СМИ2 Встречала даже экзотическое “что мужского рода - борщ, холодец, стейк, оливье - мужская еда, что женского - картошка, лазанья, солянка - женская”. Непонятно, как классифицировать яйцо, мясо, молоко, которые среднего рода... Похоже, без посторонней помощи тут не разобраться.

На помощь призывается моя приятельница, главный специалист-эксперт по фитнесу, правильному питанию и «неправильным» мужикам, автор блога "Выжить на сотку, став фитоняшей", Ольга. Она поделится своими мыслями о «мужской» и «женской» еде. Вот, что она пишет.




Женщины, которые едят


На фотографии - не Ольга (правда-прада), а фантазия ИИ на тему работ Ииу Сусирая

Мужчинам нужно много мяса?

Есть распространенное убеждение, что у мужчин больше мышц, а значит, им нужно больше белка (мяса то есть). Белок действительно строительный материал для новых клеток, но мышечные полностью обновляются около 15-16 лет. Разделите “лишние” 5 кгмышц на 15 лет - получится меньше грамма в день. И ...тогенез много белка не требует, так что “без мяса мужиком не будешь” - заблуждение.
Женщины, которые едят


Потребность в белке на килограмм массы тела от пола не зависит. Зависит от физической активности и общего баланса энергии - если она в дефиците (худеем), потребность возрастает, потому что часть протеинов идет не на стройку, а на прокорм клеток. То есть грузчику и худеющей даме мяса нужно почти одинаковое количество, если их вес равен.


Сколько? По рекомендациям ВОЗ - 0,66 грамма на килограмм массы тела. Усваивается не весь, поэтому адекватное количество - 0,83-0,86 г/кг. Из них половина - животный белок. То есть на среднестатистического человека массой 72 кгв день требуется 62 грамма белка, из них 31 - животного. Это 220 граммов свинины, или 140 граммов говядины, или столько же куриной грудки. В день, а не на один прием пищи. Если человек трудится в шахте, грузит вагоны, ворочает мешки, копает лопатой землю, сидит на жесткой диете - умножайте на два. Все, что выше - это не “нужно”, а личные предпочтения.

“Трава” - женская еда


Женщины, которые едят


Боюсь, без мяса, рыбы и молока в характере начнет проявляться вовсе не мягкость. По крайней мере, у меня

Овощи и фрукты одинаково нужны обоим полам. Это - клетчатка, необходимая для подкормки здоровой кишечной микрофлоры. Если не кормить “нормальных” бактерий, будут размножаться условно-патогенные. Чем их больше, тем чаще их засекают иммунные клетки стенок кишечника, распознают как врагов, а на любого чужака у них одна реакция - воспалительная. Чем чреваты воспаления кишечника рассказывать?

Проблемы со стулом, мальабсорбция (неполное усвоение питательных веществ, приводящее к дефициту витаминов и минералов), повышенное газообразование, набор веса, плохое настроение. В общем, не ешь “траву” - постепенно превращаешься в кого-то жирного, с серым лицом и очень ленивого из-за недостатка энергии. А, это же описание типичного скуфа.

Женщины, которые едят


Типичный скуф

Молоко и молочные продукты - для женщин и детей

Молоко - для детей, а у взрослых со временем уменьшается количество лактазы - фермента для переваривания молочного сахара. Синтез лактазы не зависит от пола, так что от цельного молока (по крайней мере, в больших количествах) стоит воздерживаться и взрослым мужчинам, и женщинам. А вот кисломолочное, где часть лактозы уже съедена бактериями, - совсем другая история. Это не только кальций и полноценный белок, но и пир для дружественных кишечных бактерий - см. пункт про “траву”. Йогурты и кефир хороши, независимо от пола того, кто их ест. Или пьёт - непонятно с ними.

Мужчинам - жирное, женщинам – диетическое

А вот это совсем уж заблуждение. Жиры (если без перебора) нужны и тем, и другим хотя бы потому, что половые гормоны образуются на их основе. При недостаточном количестве жиров мужчины приобретают проблемы с потенцией, а женщины - с ежемесячным циклом. А еще жиры входят в состав клеточных мембран, особенно - полиненасыщенные жирные кислоты, которые содержатся в рыбе, морепродуктах, льняном масле. Кстати, тут мы сталкиваемся с еще одним распространенным мифом: мужчинам как источник белка лучше есть мясо, а женщинам - рыбу. Рыба всем нужна.

Вопрос лишь в том, что некоторые составляют свой рацион сплошь из вредных жиров, приправленных усилителями вкуса. Но это уже совсем другая история.
Женщины, которые едят



Женщины предпочитают сладкое


Женщины, которые едят


Атипичный скуф

Частично правда. Связано с ежемесячными колебаниями уровней половых гормонов - во второй половине цикла они буквально заставляют налегать на пищу, богатую жирами и углеводами. Шоколад, кремовые пирожные и тортики под это описание подходят больше всего. У мужчин уровень прогестерона более стабилен, поэтому желания СРОЧНО съесть эклер с вареной сгущенкой, иначе жизнь не мила, не возникает. И все равно некоторые умудряются все равно объедаться сладким, впадать от него в зависимость и толстеть… А тут уже процесс на гормоны не спишешь!
Женщины, которые едят


А с какими гендерными стереотипами насчёт питания сталкивались вы? Шокирует ли вас в кафе пара, где она заказывает стейк, а он - салатик? А то и вовсе низкокалорийный десерт…

Поделиться с другом

Комментарии 0/0