Чёрный кофе снижает риски для офисных сотрудников: мнение врача Болибока

Врач Владимир Болибок рассказал, как чёрный кофе помогает офисным сотрудникам, проводящим за столом более шести часов, уменьшать риски малоподвижного образа жизни благодаря антиоксидантам, даже в растворимом виде.

Для сотрудников, чей рабочий день за столом длится более шести часов, чёрный кофе может стать простым и действенным средством снижения рисков, связанных с малоподвижным образом жизни.Новости СМИ2 Такой вывод озвучил врач-аллерголог и иммунолог Владимир Болибок в интервью KP.RU.

Врач объяснил, что кофе содержит антиоксиданты — вещества, нейтрализующие активные формы кислорода, что придаёт ему выраженный противовоспалительный эффект. По словам эксперта, регулярное употребление кофе превращает его в основной источник антиоксидантов для сотрудников офисов. В отличие от других продуктов и напитков, богатых полезными веществами, большинство работников употребляют кофе ежедневно.

Болибок также подчеркнул, что даже растворимый чёрный кофе может быть полезным при длительной сидячей работе. Он пояснил, что современные технологии производства растворимого кофе позволяют сохранять все его полезные соединения. Приготовленный привычным способом кофе сначала замораживают, затем сушат в условиях, предотвращающих доступ кислорода. Этот метод, известный как сублимация, позволяет сохранить в кофе антиоксиданты в объёме, подобном тому, что содержится в свежесваренном кофе.