Пригласи друга на ZaBeRa и заработай!

Начать зарабатывать

Рецепт диетической пиццы, которая включает режим сжигания жира

Кто постоянно худеет, нередко отказываются от пиццы, блюд с тестом и выпечки. Но правы ли они или при похудении вполне можно позволить себе пиццу, например, с сыром или овощами? Что об этом думают диетологи?

фото:

iStockphoto

Пицца — блюдо, которое считается вредным и калорийным. Обычно оно под запретом для тех, кто следит за фигурой.Новости СМИ2 Однако это утверждение справедливо лишь отчасти. Секрет «стройной» пиццы кроется не в отказе от нее, а в грамотном подходе к выбору ингредиентов и приготовлению.

Диетолог Елена Парецкая рассказала «Доктору Питеру» не просто рецепт, а подробное руководство по созданию вкусной и одновременно диетической пиццы, которая не только не навредит вашей фигуре, но и может стать частью сбалансированного рациона для похудения.

Елена Парецкая

аллергология-иммунология, патофизиология, педиатрия, диетология

врач аллерголог-иммунолог, педиатр, патофизиолог, диетолог, нутрициолог

Мифы о пицце и диете

Многие считают пиццу врагом стройности из-за высокой калорийности традиционных вариантов. Действительно, классическая пицца, приготовленная на толстом тесте, обильно посыпанная сыром, колбасой и сдобренная жирным соусом — достаточно калорийное блюдо. Однако это не значит, что пицца принципиально несовместима с диетой. Проблема не в самом блюде, а в его ингредиентах и способе приготовления.

*

Миф 1: Все пиццы одинаково калорийны. Это ложное утверждение. Калорийность пиццы напрямую зависит от используемых продуктов. Выбрав правильные ингредиенты, вы можете значительно снизить ее энергетическую ценность.
*

Миф 2: Тесто для пиццы — это сплошной углеводный удар. Да, тесто содержит углеводы, но это не обязательно плохо. Мы можем использовать цельнозерновую муку, которая богата клетчаткой и обеспечивает длительное чувство сытости, предотвращая переедание. Кроме того, количество теста можно уменьшить, сделав основу тонкой и хрустящей.
*

Миф 3: Сыр — враг диеты. Сыр действительно калориен, но он также источник белка и кальция. Вместо жирных сортов можно использовать обезжиренный или низкокалорийный сыр, например, моцареллу с пониженным содержанием жира или рикотту. Количество сыра также можно сократить, не жертвуя вкусом.

Рецепт диетической пиццы

Рейтинг: 5.0

Это блюдо, приготовленное по определенным правилам, поможет вам продолжать худеть и не переживать о лишних калориях.



* Время приготовления: 30 мин.
* Рецепт на: 2 персоны
* Кухня: Европейская
* Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты

Для теста

* мука грубого помола: 100 г
* вода: 50 мл
* масло оливковое extra virgin: 1 ст.л.
* разрыхлитель: 1 ч.л.
* соль крупная: по вкусу
* орегано сушеный: 0,5 ч.л.

Для начинки

* сыр моцарелла для пиццы: 50 г
* помидор черри красный: 100 г
* грибы шампиньоны свежие: 50 г
* лук красный: 0,25 шт.
* перец сладкий оранжевый: 0,25 шт.
* Томатная паста: 1 ст.л.
* специи для маринования: по вкусу

Способ приготовления

*

Приготовление:

Тесто: Смешайте все ингредиенты для теста в миске до образования однородного, эластичного теста. Оставьте на 15-20 минут, накрыв пленкой.
*

Начинка: Разогрейте духовку до 200 градусов. На тонко раскатанном тесте распределите томатное пюре тонким слоем.

Выкладываем начинку: равномерно распределите по тесту нарезанные овощи.

Добавляем сыр: посыпьте тертым сыром моцареллу.
*

Запекание: Выпекайте пиццу в течение 15-20 минут до золотистого цвета корочки.

Дополнительные советы для снижения калорийности

*

Используйте больше овощей. Овощи — это низкокалорийные источники витаминов и клетчатки. Добавьте в свою пиццу больше разнообразных овощей: шпинат, брокколи, цукини, баклажаны.
*

Замените колбасу на белое мясо. Если вы хотите добавить белка, используйте отварную куриную грудку или индейку, нарезанную тонкими ломтиками.
*

Избегайте жирных соусов. Вместо майонеза или жирной сметаны используйте легкий йогуртовый соус или просто томатное пюре без сахара.
*

Контролируйте порции. Даже диетическая пицца может быть калорийной, если съесть слишком большую порцию.
*

Не забывайте о физической активности. Сочетайте правильное питание, включая диетическую пиццу в разумных количествах, с регулярными физическими нагрузками для достижения оптимальных результатов в похудении.

Читайте также

* Можно даже худеющим: 4 способа сделать пиццу полезной назвала диетолог Гончар

Можно модифицировать

Эта диетическая пицца — это лишь пример, который можно модифицировать по своему вкусу и предпочтениям. Главное — помните о балансе и умеренности. Не бойтесь экспериментировать с ингредиентами, создавая свои уникальные и здоровые варианты этого любимого многими блюда. Пицца может стать частью здорового образа жизни, если вы подойдете к ее приготовлению осознанно и с умом. Приятного аппетита!