Студенты столичного колледжа для операторов беспилотных летательных аппаратов (БПЛА) угостили президента России Владимира Путина и мэра Москвы Сергея Собянина эспрессо. Существуют разные способы приготовления этого напитка, о них рассказало агентство URA.RU.
Классический эспрессо
Отмечается, что Путин пил в индустриальном парке «Руднево» стандартный вариант эспрессо — порция крепкого черного кофе в 30 миллилитров.Новости СМИ2
Для приготовления такого напитка много не нужно. В частности, необходимо взять семь граммов молотых зерен или 18 граммов цельных, а также 30 миллилитров воды. Правильное эспрессо имеет баланс кислотности, сладости и горечи, а также однородность, плотность, тягучесть и кофейная пенка.
Для приготовления нужно учитывать степень обжарки и помол кофе — все эти характеристики указываются на упаковке. В средней порции эспрессо содержится 40 миллиграммов кофеина, а его энергетическая ценность составляет 2,25 килокалории.
Способ первый — кофемашина
В автоматической кофемашине можно настроить крепость и объем напитка. Если в устройстве есть кофемолка, то нужно использовать зерна, а если нет — молотый кофе. Кружку рекомендуется прогреть, чтобы напиток сохранил температура, свойства и аромат. Затем следует нажать на кнопку и ждать готовности.
Способ второй — турка
В этом случае понадобится молотый кофе: на один грамм нужно десять миллилитров воды. Сначала кофе нагревают в турке, а при появлении аромата наливается теплая вода. Первые пузырьки — показатель готовности.