Forskning (Норвегия): можно ли «проесть» себе путь к долгой жизни?

Forskning (Норвегия): можно ли «проесть» себе путь к долгой жизни?

Исследования свидетельствуют, что голодные диеты, низкоуглеводные диеты и периодические жесткие посты могут обеспечить вам долгую и более здоровую жизнь. Если вы лабораторная крыса. А что с людьми? Ученые составили обзор знаний в этой области.

Все это на самом деле опирается на один удручающий факт: многие исследования показывают, что недоедание, похоже, защищает от болезней и старения.

Первые исследования появились еще в начале 20 века. Они продемонстрировали, что крысы, которые получали меньше калорий, чем в нормальной ситуации, но при этом достаточно витаминов и минералов, жили значительно дольше обычного.

Через некоторое время другие исследования продемонстрировали, что голодающие крысы меньше болели, а возрастные изменения в их организмах наступали позже обычного. На протяжении всего столетия ученые обнаруживали один и тот же эффект у совершенно разных видов, таких как черви, насекомые и дрожжи.

Древний механизм

В совокупности все это говорит о том, что мы имеем дело с очень старым и основополагающим биологическим механизмом регуляции процесса старения.

В связи с этим возникают важные вопросы: а могут ли и люди улучшить здоровье и продлить жизнь, если будут очень мало есть?

И если да, то существуют ли другие способы запустить этот механизм, не предполагающие постоянного голода?

Исследователь Митчелл Ли (Mitchell B. Lee) из Вашингтонского университета и его коллеги попытались обобщить все, что об этом известно.

Альтернативные диеты

Довольно часто настоящая наука порождает модные диеты, пишет Ли и его коллеги.

Нередко и под эгидой самих ученых.

В 1980-х годах профессор Рой Уолфорд (Roy Walford) написал книгу «Диета на 120 лет: как удвоить годы жизни» (The 120 year diet: How to double your vital years). В ней он описал диету, которой придерживался и сам. Она подразумевала очень здоровое, но очень умеренное питание.

Тем не менее, этот подход так и не покорил большую аудиторию. Оно и понятно — жизнь в постоянном голоде не слишком привлекательна.

Но информация о том, что ограничение калорий продлевает жизнь, подала науке новую идею: а нельзя ли привести в действие те же механизмы с помощью диет, которые лишь имитируют голод?

От кето до имитации голодания

На сегодняшний день разработано несколько таких диет, пишут Ли с коллегами. Они представили следующую подборку:

* Кетогенная диета — диета с высоким содержанием жиров и очень низким содержанием углеводов.
* Диета с низким содержанием белка — диета с особенно низким содержанием белка или некоторых аминокислот.
* Имитация голодания — это режим питания, при котором вы время от времени придерживаетесь специально разработанной полуголодной диеты, получая лишь очень специфический набор питательных веществ.
* Периодическое голодание — режим питания, при котором вы голодаете несколько дней в неделю, а в остальные дни едите нормально. Диета 5/2 — пример периодического голодания.
* Питание с ограничениями по времени — режим питания, при котором выедите любую пищу в течение определенного временного окна днем — длиной обычно от шести до восьми часов — и голодаете остальную часть дня.

Многообещающие результаты на животных

Эти диеты и режимы питания были протестированы на животных и дали многообещающие результаты. Оказалось, что больше всего жизнь крыс продлевают периодическое голодание и диета, имитирующая голодание. Но и другие диеты, как выяснилось, оказывают влияние на здоровье.

Интересная особенность состоит в том, что многие из этих методов влияют на одни и те же механизмы в организме. Например, похоже, что во всех случаях имеет место ингибирование белка mTOR.

Возможно, это объясняет, почему совершенно разные диеты — такие как кетогенная и низкобелковая — могут оказывать одно и то же влияние на процесс старения.

Подобные знания о механизмах этих процессов интересны еще потому, что они могут намекнуть, как достичь того же эффекта с помощью лекарств, пишут Ли и его коллеги.

Но все еще остается много вопросов, на которые у нас нет точного ответа.

Работает ли все это в обычной жизни?

Например, часто исследования не дают точной информации, связан ли возможный положительный эффект с какой-то особой диетой или уже с самим фактом, что она заставляет животных есть меньше. Иными словами, не работает ли здесь и обычное давно известное голодание?

Может быть, дело просто в том, что нужно избегать ожирения и его негативных последствий?

Кроме того, остается вопрос, работает ли это в отношении людей в обычной жизни?

Здесь данных гораздо меньше, и особенно не хватает долгосрочных исследований. Ли и его коллеги пока что не смогли дать точный ответ, насколько все это актуально для людей.

Исследователи пишут, что и старая добрая голодная диета не подтверждается какими-то четкими научными фактами.

Может иметь и негативные последствия

Нет никакой уверенности в том, что ограничение калорий обеспечит такую же пользу для здоровья людей в реальной жизни, как обеспечивает мышам в лабораторных условиях.

Подопытные животные часто генетически отличаются от диких, а условия в лаборатории совершенно отличаются от условий жизни в дикой природе. В лаборатории, например, есть постоянная температура, фиксированный суточный ритм, а болезнетворных инфекций нет.

Вполне возможно, что голодные диеты оказывают негативное влияние на иммунную систему.

Не исключено, что из-за них раны заживают медленнее, а иммунитет хуже справляется с инфекциями. В таком случае, преимущества диеты могут нивелироваться негативными эффектами в реальной жизни.

С другой стороны, известно, что там, где люди живут дольше всего, а именно в Окинаве в Японии, традиционно принято есть очень мало. Но высокая продолжительность жизни также может быть связана там и с другими биологическими факторами или образом жизни.

Очень сложно

«До сих пор нет убедительных доказательств, что какая-то из антивозрастных диет, опробованных на лабораторных животных, действительно обеспечивает какую-либо значительную долгосрочную пользу для здоровья людей без ожирения», — пишут исследователи.

Они также подчеркивают, что механизмы, лежащие в основе эффектов, которые наблюдаются в лаборатории, очень сложны.

Мы пока не имеем всех данных о том, какие еще факторы тут могут играть роль. Однако уже сейчас наука знает, что многое могут рассказать пол и гены.

В некоторых исследованиях результат бывает прямо противоположным для разных подопытных групп: мыши с некоторыми типами генов живут дольше при определенных диетах или режимах питания, в то время как мыши с другими генами живут в тех же условиях меньше. Нечто подобное проявилось также в некоторых исследованиях разных полов.

Исследования эффектов, связанных с ограничением калорий и различными диетами, дали многообещающие результаты, заключает Ли и его коллеги.

Но нужно больше качественных исследований, посвященных в том числе долгосрочным последствиям, чтобы можно было давать общие рекомендации.

Ученые пишут, что в будущем, получив дополнительные знания, мы сможем предпринимать индивидуальные меры для увеличения продолжительности жизни.
Forskning (Норвегия): можно ли «проесть» себе путь к долгой жизни?

Forskning (Норвегия): можно ли «проесть» себе путь к долгой жизни?

Исследования свидетельствуют, что голодные диеты, низкоуглеводные диеты и периодические жесткие посты могут обеспечить вам долгую и более здоровую жизнь. Если вы лабораторная крыса. А что с людьми? Ученые составили обзор знаний в этой области.

Все это на самом деле опирается на один удручающий факт: многие исследования показывают, что недоедание, похоже, защищает от болезней и старения.

Первые исследования появились еще в начале 20 века. Они продемонстрировали, что крысы, которые получали меньше калорий, чем в нормальной ситуации, но при этом достаточно витаминов и минералов, жили значительно дольше обычного.

Через некоторое время другие исследования продемонстрировали, что голодающие крысы меньше болели, а возрастные изменения в их организмах наступали позже обычного. На протяжении всего столетия ученые обнаруживали один и тот же эффект у совершенно разных видов, таких как черви, насекомые и дрожжи.

Древний механизм

В совокупности все это говорит о том, что мы имеем дело с очень старым и основополагающим биологическим механизмом регуляции процесса старения.

В связи с этим возникают важные вопросы: а могут ли и люди улучшить здоровье и продлить жизнь, если будут очень мало есть?

И если да, то существуют ли другие способы запустить этот механизм, не предполагающие постоянного голода?

Исследователь Митчелл Ли (Mitchell B. Lee) из Вашингтонского университета и его коллеги попытались обобщить все, что об этом известно.

Альтернативные диеты

Довольно часто настоящая наука порождает модные диеты, пишет Ли и его коллеги.

Нередко и под эгидой самих ученых.

В 1980-х годах профессор Рой Уолфорд (Roy Walford) написал книгу «Диета на 120 лет: как удвоить годы жизни» (The 120 year diet: How to double your vital years). В ней он описал диету, которой придерживался и сам. Она подразумевала очень здоровое, но очень умеренное питание.

Тем не менее, этот подход так и не покорил большую аудиторию. Оно и понятно — жизнь в постоянном голоде не слишком привлекательна.

Но информация о том, что ограничение калорий продлевает жизнь, подала науке новую идею: а нельзя ли привести в действие те же механизмы с помощью диет, которые лишь имитируют голод?

От кето до имитации голодания

На сегодняшний день разработано несколько таких диет, пишут Ли с коллегами. Они представили следующую подборку:

* Кетогенная диета — диета с высоким содержанием жиров и очень низким содержанием углеводов.
* Диета с низким содержанием белка — диета с особенно низким содержанием белка или некоторых аминокислот.
* Имитация голодания — это режим питания, при котором вы время от времени придерживаетесь специально разработанной полуголодной диеты, получая лишь очень специфический набор питательных веществ.
* Периодическое голодание — режим питания, при котором вы голодаете несколько дней в неделю, а в остальные дни едите нормально. Диета 5/2 — пример периодического голодания.
* Питание с ограничениями по времени — режим питания, при котором выедите любую пищу в течение определенного временного окна днем — длиной обычно от шести до восьми часов — и голодаете остальную часть дня.

Многообещающие результаты на животных

Эти диеты и режимы питания были протестированы на животных и дали многообещающие результаты. Оказалось, что больше всего жизнь крыс продлевают периодическое голодание и диета, имитирующая голодание. Но и другие диеты, как выяснилось, оказывают влияние на здоровье.

Интересная особенность состоит в том, что многие из этих методов влияют на одни и те же механизмы в организме. Например, похоже, что во всех случаях имеет место ингибирование белка mTOR.

Возможно, это объясняет, почему совершенно разные диеты — такие как кетогенная и низкобелковая — могут оказывать одно и то же влияние на процесс старения.

Подобные знания о механизмах этих процессов интересны еще потому, что они могут намекнуть, как достичь того же эффекта с помощью лекарств, пишут Ли и его коллеги.

Но все еще остается много вопросов, на которые у нас нет точного ответа.

Работает ли все это в обычной жизни?

Например, часто исследования не дают точной информации, связан ли возможный положительный эффект с какой-то особой диетой или уже с самим фактом, что она заставляет животных есть меньше. Иными словами, не работает ли здесь и обычное давно известное голодание?

Может быть, дело просто в том, что нужно избегать ожирения и его негативных последствий?

Кроме того, остается вопрос, работает ли это в отношении людей в обычной жизни?

Здесь данных гораздо меньше, и особенно не хватает долгосрочных исследований. Ли и его коллеги пока что не смогли дать точный ответ, насколько все это актуально для людей.

Исследователи пишут, что и старая добрая голодная диета не подтверждается какими-то четкими научными фактами.

Может иметь и негативные последствия

Нет никакой уверенности в том, что ограничение калорий обеспечит такую же пользу для здоровья людей в реальной жизни, как обеспечивает мышам в лабораторных условиях.

Подопытные животные часто генетически отличаются от диких, а условия в лаборатории совершенно отличаются от условий жизни в дикой природе. В лаборатории, например, есть постоянная температура, фиксированный суточный ритм, а болезнетворных инфекций нет.

Вполне возможно, что голодные диеты оказывают негативное влияние на иммунную систему.

Не исключено, что из-за них раны заживают медленнее, а иммунитет хуже справляется с инфекциями. В таком случае, преимущества диеты могут нивелироваться негативными эффектами в реальной жизни.

С другой стороны, известно, что там, где люди живут дольше всего, а именно в Окинаве в Японии, традиционно принято есть очень мало. Но высокая продолжительность жизни также может быть связана там и с другими биологическими факторами или образом жизни.

Очень сложно

«До сих пор нет убедительных доказательств, что какая-то из антивозрастных диет, опробованных на лабораторных животных, действительно обеспечивает какую-либо значительную долгосрочную пользу для здоровья людей без ожирения», — пишут исследователи.

Они также подчеркивают, что механизмы, лежащие в основе эффектов, которые наблюдаются в лаборатории, очень сложны.

Мы пока не имеем всех данных о том, какие еще факторы тут могут играть роль. Однако уже сейчас наука знает, что многое могут рассказать пол и гены.

В некоторых исследованиях результат бывает прямо противоположным для разных подопытных групп: мыши с некоторыми типами генов живут дольше при определенных диетах или режимах питания, в то время как мыши с другими генами живут в тех же условиях меньше. Нечто подобное проявилось также в некоторых исследованиях разных полов.

Исследования эффектов, связанных с ограничением калорий и различными диетами, дали многообещающие результаты, заключает Ли и его коллеги.

Но нужно больше качественных исследований, посвященных в том числе долгосрочным последствиям, чтобы можно было давать общие рекомендации.

Ученые пишут, что в будущем, получив дополнительные знания, мы сможем предпринимать индивидуальные меры для увеличения продолжительности жизни.