Лимонное печенье — это вкусный и ароматный десерт, который нравится многим людям. Оно имеет рассыпчатую текстуру и яркий цитрусовый вкус, что создаёт ощущение свежести и бодрости.
Существует множество рецептов лимонного печенья, которые могут отличаться по составу и способу приготовления. Например, в тесто можно добавить орехи, шоколад или другие ингредиенты для придания печенью более насыщенного вкуса.Новости СМИ2 Также можно экспериментировать с формой печенья и его украшением после выпечки.
Лимонное печенье может быть подано к чаю или кофе, а также использоваться в качестве основы для других десертов, таких как торты или пирожные.
Ингредиенты для теста:
* яйцо — 1 шт.;
* сахар — 60 г;
* сливочное масло — 120 г;
* кефир — 60 мл;
* сода — 1/3 ч.л.;
* мука — 250 г;
* соль — щепотка;
* ванилин — щепотка.
Ингредиенты для начинки:
* лимон — 1 шт.;
* сахар — 70 г;
* крахмал — 1 ст.л.;
* грецких орехов — 50 г.
Приготовление лимонного печенья:
Нарезаем небольшими дольками лимон для начинки, удаляем косточки и измельчаем его в блендере. Высыпаем в блендер также сахар и крахмал, взбиваем до однородности.
Перекладываем начинку в сотейник и варим примерно 60 секунд, не даем пригореть массе. Оставляем её остывать в отдельной таре.
Для теста взбиваем сливочное масло комнатной температуры с сахаром и ванилином. Когда масло станет побелевшим, в него добавляем яйцо, продолжаем взбивать.