Nature CellBio: прерывистое голодание на дефиците калорий замедляет старение

Ученые ряда ведущих французских университетов обнаружили, что снижение калорийности рациона в сочетании с методом прерывистого голодания помогает замедлить процесс старения организма. Результаты исследования опубликованы в журнале Nature Cell Biology (CellBio).

Интервальное (прерывистое) голодание заключается в планировании периодов отказа от приема пищи, сменяющихся промежутками времени для питания практически без ограничений.Новости СМИ2 Самой популярной методикой интервального голодания выступает схема 16:8. В соответствии с ней 16 часов в сутки пищу употреблять нельзя, а оставшиеся восемь - можно.

Французские ученые обнаружили, что интервальное голодание в сочетании с дефицитом калорий способствует повышению уровня спермидина (соединения из группы полиаминов) в организме и стимулирует аутофагию — процесс разложения и уничтожения устаревших клеточных структур.

Аутофагия позволяет органам и тканям самоочищаться от ненужных или дисфункциональных компонентов, а также поддерживать гомеостаз - совокупность механизмов, обеспечивающих постоянство состава внутренней среды организма. Вероятнее всего, постоянное обновление клеточного состава тела, предотвращение накопления токсичных отходов и своевременное устранение вторгающихся патогенов помогает защищаться от заболеваний и преждевременного "изнашивания" организма.

Эксперимент с участием добровольцев показал, что уровень спермидина увеличивается на 50% уже через четыре-пять дней прерывистого голодания. Ученые отметили, что такой эффект сохраняется на протяжении длительного времени.